Упаковка, контактирующая с продуктами питания, должна соответствовать строгим санитарно-гигиеническим нормам. Использование несертифицированных материалов может привести к миграции вредных веществ в пищу, изменению её вкуса и запаха, а также к серьезным штрафам со стороны контролирующих органов.
Главный визуальный маркер безопасности — международный знак «бокал и вилка». Его наличие на упаковке или в сопроводительной документации означает, что материал прошел лабораторные испытания и пригоден для прямого контакта с пищевыми продуктами. Обычно такой знак ставят на пакеты из первичного полиэтилена (ПВД или ПНД), не содержащего токсичных примесей и красителей.
Однако одного значка недостаточно. Каждый поставщик обязан предоставлять декларацию о соответствии требованиям Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС). В документе должно быть четко указано, что продукция предназначена для контакта с пищевой продукцией. Если вы планируете пакеты фасовочные оптом, всегда запрашивайте копии этих документов перед заключением договора.
| Тип сырья | Безопасность для еды | Маркировка |
|---|---|---|
| Первичный гранулят | Да (при наличии сертификата) | Бокал и вилка |
| Вторичный гранулят | Нет | Только технические нужды |
| Смесовой материал | Только для непищевых товаров | Отсутствует пищевой допуск |
Пример: небольшая пекарня закупила дешевые пакеты без документов у непроверенного поставщика. После проверки Роспотребнадзора выяснилось, что пакеты изготовлены из вторсырья с высоким содержанием примесей. Партия была изъята, а бизнес понес убытки из-за штрафов и потери репутации.
«Безопасность упаковки — это фундамент доверия покупателя к вашему бренду. Экономия на сертификатах здесь недопустима.»
Также важно обращать внимание на запах пакета. Пищевой полиэтилен не должен иметь резкого технического аромата. Если при вскрытии рулона чувствуется сильный запах пластика или гари, использовать такую тару для хлеба или кондитерских изделий категорически запрещено.
Для надежных поставок продукции, соответствующей всем нормам, многие компании предпочитают работать с проверенными производителями. Вы можете фасовочные пакеты купить непосредственно у завода, что гарантирует прозрачность происхождения сырья и наличие полного пакета разрешительной документации.
Всегда проверяйте наличие знака «бокал и вилка» и актуальных деклараций соответствия. Только сертифицированная упаковка из первичного сырья гарантирует, что ваши продукты останутся безопасными и вкусными для конечного потребителя.
