Контакты

Что китайцу здорово… 8 принципов питания, которые продлевают жизнь

Профессор кафедры пищевой биохимии из Корнеллского университета Тома Кэмпбелл разработал уникальную диету, которая позволяет не только оставаться стройным, но также молодым и здоровым.

Что китайцу здорово... 8 принципов питания, которые продлевают жизнь

Мясо – лишнее?

Кэмпбелл проводил так называемое «Китайское исследование» с 1973 по 1984 год. Длительный эксперимент остается одним из самых авторитетных научных трудов даже сегодня. Помимо собственного исследования профессор анализировал ряд других научных экспериментов, которые проводились на животных. После этого он разработал собственную систему питания, которая была описана во множестве книг.

В чем заключается диета?

В основе системы питания известного китайца – пища растительного происхождения. Однако профессор отмечает, что он не является вегетарианцем. Кэмпбелл делает акцент на необходимости употреблять непереработанные растительные продукты, так как переработанная пища пользы не принесет.

Главное – употреблять цельные продукты, которые не подверглись обработке пищепрома

Что касается мяса, молока, яиц и рыбы, профессор рекомендует убрать эти продукты из употребления, однако зацикливаться на этом не нужно. Например, любимый суп приготовлен на курином бульоне. Употреблять? Да! В таких незначительных количествах животный белок не повредит организму.

Что китайцу здорово... 8 принципов питания, которые продлевают жизнь

Главные принципы профессора

Налегайте на непереработанную пищу

Человеческий организм в ходе эволюции научился получать максимальную пользу именно из цельной пищи. Делайте акцент на ней.

БАДы – не панацея

Питание является сложным биохимическим процессом, в котором участвуют несколько тысяч веществ. Все они оказывают влияние на здоровье. Невелика вероятность, что отдельные вещества в виде пищевых добавок смогут как-то заменить цельный продукт.

Однако из этого правила есть исключение – витамин В12. Он не содержится в продуктах растительного происхождения, а без него развиваются неврологические расстройства и серьезная анемия.

Также нам нужен витамин Д. Поскольку солнечных лучей в России недостаточно, принимайте этот витамин в виде пищевой добавки.

Что китайцу здорово... 8 принципов питания, которые продлевают жизнь

Отдайте предпочтение продуктам растительного происхождения

В такой еде куда больше витаминов-минералов-клетчатки и антиоксидантов, нежели в животной пище. Последняя практически не имеет клетчатки и антиоксидантов. Зато вредного жира и холестерина – хоть отбавляй. Конечно, животная пища богата белками, однако они есть в семечках и орехах.

Кэмпбелл уверен, что растительный белок куда полезнее животного.

«Плохие гены» не могут вызвать болезни, пока их не активировали негативные факторы, главный из которых – питание

Исследования профессора на мышах доказали: если уменьшить употребление животного белка, плохие гены становятся бессильными. По этой причине Кэмпбелл рекомендует не употреблять животный белок.

Что китайцу здорово... 8 принципов питания, которые продлевают жизнь

Питание, лишенное продуктов животного происхождение, нейтрализует вредные химвещества

Согласно исследованиям, канцероген афлатоксин, которых находился в организме мышей, не мог вызвать рак: возникновению опухоли мешали овощи. Профессор уверен, что та же участь ожидает и другие яды.

Питание, способное предотвратить возникновение болезни, сможет остановить ее развитие и устранить уже существующий диагноз

Доказано, что растительные продукты позволяют приостановить развитие рака молочной железы, сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Что китайцу здорово... 8 принципов питания, которые продлевают жизнь

Пища, которая борется с одной болезнью, поможет побороть и другую

Растительная пища оказывает благотворное влияние на весь организм.

Правильное питание позволяет улучшить эмоциональное, физическое и умственное здоровье. Крысы, которые сидели на низкобелковой диете, вели себя куда активнее сородичей: они добровольно бегали по колесу, в их печение не развивался рак, медики отмечали пониженный уровень холестерина в крови.




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *